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しっとり雨の月曜日。 今日はFleurs de la ceriseキッチンアトリエでマレーシア料理教室がありました。 滋養強壮、美肌効果を期待する漢方スープ、食べる薬膳スープをメインにしたコースです。 Popiah ポピア Rojak ロジャック Sabah's Vegetable 空心菜のブラチャン炒め Bak Kut Teh 肉骨茶 パクテー 骨から簡単にお肉が外れるほど柔らかく煮込みました♪ 湯葉や豆腐トも味が滲みて美味しいです。 BoBoChaCha ボボチャチャ 見た目は地味でも、ほっこり優しい味で美味しい♪ アジアのスイーツは超マクロビです。 お食事のドリンクはLime Mint soda ライムミントサイダー 食後のお茶は芒果鳥龍茶 マンゴーウーロンティ 肉骨茶(Bak kut teh)パクテーはマレーシアやシンガポールで特に中華圏の人たちに愛されている食べものです。今日は本物の漢方生薬を使い、レッスンではそれぞれの生薬の性質や効能などのお話も。。。。 ご参加のみなさまには肉骨茶セットパックを差し上げました。 肉骨茶作りに必要な生薬が1パックになっています。 おうちでも是非、作ってみてくださいね!
by hkvege
| 2013-05-20 22:24
| 料理教室
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