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キッチンガーデンは今、果実の花が満開です。 今日はキウイの花をご紹介します。 キウイ棚の下に立つと、とてもいいキウイの花の甘い優しい香りに包まれます。 黄色い色もとても可愛いです。 小鳥のさえずりを聞きながら、キウイ棚の下でお昼寝したら、幸せです。。。。 あまりにもいい香りなので、散ってしまう前にキウイの花びらでコンフィチュールを作りました。 パパイヤのようなパッションフルーツのような黄色い果実の甘く、可憐な香りがします。 お湯を注げばキウイフラワーティーに 炭酸水と氷でキウイフラワーソーダに スコーンやパンにつければジャム代わりに デザートのソースに いろいろ使えます。 弱火でグラグラ煮詰めると自然にとろみがついてきます。 花びらのひだがとても優雅でグラスに浮かべると金魚が泳いでいるみたいです。 味はそう、エルダーフラワーのようです。とても美味しい☆ あとの花びらは乾燥させてお茶の葉とブレンドしたり・・・長く楽しもうと思います。
by hkvege
| 2013-05-29 23:04
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