Fleurs de la cerise Annexe

Dried Tomatoes

涼しくなってきたのでやっと菜園で収穫したトマトを乾燥させました。
b0249307_22443728.jpg

100度で6時間。その後、乾燥室へ。
今年はオイル漬けにはしないでこのまま冷凍しました。
冬の煮込みに使いたいと思います♪
[PR]

by hkvege | 2015-08-14 22:45 | 手作り食材 | Comments(2)
Commented by Jasmine at 2015-08-21 10:37 x
このトマトを使っていらっしゃったのですね!どうりであの甘さと香りは今まで食べたことがないと思ったはずです。新鮮な素材を丁寧に乾燥されて・・・素敵な生活ですね❤見習わせていただかなくては!
Commented by hkvege at 2015-09-04 22:36
Jasmineさま☆
この時期はトマトが食べきれないほど収穫出来るので、毎年このように保存しているのです。保存食って便利ですよね。冬に夏の日を思い出しながら、使いたいと想います!
<< Precious time low-carbohydrat... >>