Fleurs de la cerise Annexe

2013年 09月 23日 ( 1 )


Marshmallow Meringue Surprise

昨日に引き続き、甥っ子とお菓子作り♪
Marshmallow Meringue Surprise
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クリーミィに仕立てたメレンゲを低温で焼くベイクドマシュマロ、その上に生クリームとフルーツ☆
ベイクドマシュマロはゼラチンを使わず焼いて作るマシュマロ。
焼くことで表面と底がカラメルになって、とっても香ばしくなります。
弾力がありながらふわふわでとってもクリーミィです。
口にした途端、舌の上で溶けるのですが、ムースよりも繊細な舌感。

今日は来客が多かったので、みなさんに振舞いました。
「美味しい~!」と言ってもらえて大喜び。

子供には市販のお菓子ではなく、手作りのお菓子を常食にしてほしいです。

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by hkvege | 2013-09-23 23:27 | おうちお菓子・パン | Comments(0)