Fleurs de la cerise Annexe

カテゴリ:お食事会( 3 )


low-carbohydrate Lunch party

今日は定期的に開催しているローカーボランチ会??
低糖質料理の持ち寄り会です。
今日は初の和食ローカーボ
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前菜         
豆腐のテリーヌ
ゆばの揚げシュウマイ    えびのすり身と鶏肉
お椀もの:   
隠れあさり椀  あさり、のり、せり
魚料理:     
魚介の蒸し焼き  
たら、かに爪、ほたて、えび、えのき、舞茸、たまねぎ、燻製バター、ゆず
肉料理:    
大和豚のバラ軟骨柔らか煮  胡椒塩を添えて
香の物:     
野菜のぬか漬け  パプリカ、山芋、大根、にんじん
甘味:        
抹茶のムースケーキ

とっても豪華なランチになりました!
お店で食べるよりも美味しく贅沢。
しかも低糖質??
おなかがいっぱいです。


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今日のシックな器は数年かけて集めた笠間焼です。
初のお披露目。

お料理上手なみなさんと食べ物の話が尽きません。。。。
また次回も楽しみです。

こうして低糖質をシェアし共に楽しめることを本当に幸せに思います??
ご一緒くださりありがとうございました!
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by hkvege | 2016-01-19 23:26 | お食事会 | Comments(0)

low-carbohydrate * Lunch Party

今日はローカーボのレッスンにご参加くださっているみなさんと
持ち寄りのローカーボランチ会をしました。

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前菜:
トマトカップ  クリームチーズ+バジル+ピンクペッパー
サーモンきゅうりロール
無添加サラミ
ゴーダチーズ
パルメザンカップサラダ
ボイルドエッグシュリンプサラダ 
手作りベーコンのFPピザ
えびと蟹味噌のポタージュ

メイン:
豚ばらと丸ごとたまねぎの煮込み
シナモンソルとゆず添え

スイーツ:
ブルーベリーアップサイドダウンケーキ  無加糖
柿とオレンジのパンナコッタ 無加糖
ココナッツクッキー 無加糖
(Yasuyo先生のレシピをアレンジしてくださったそうです♪)

フルーツ&ナッツ:
西洋いちじく、ぶどう、りんご 盛り合わせを少し
薄皮付きカシューナッツ、ブラジルナッツ

2日前に海外から戻られたばかりの方や
お仕事が忙しい中、駆けつけてくれた方
予定を変更して来てくださった方
本当にご一緒出来て嬉しかったです。

美味しい料理の話に花が咲き、とても楽しい時間でした!
みなさんの持ち寄り料理のレベルが高く
どこのレストランで食べるよりも贅沢で美味しかったです。

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ローカーボ料理のシェア会をすると毎回
いろいろなアイディアや工夫を知ることが出来て
とても有意義な集まりになります♪

また定期的に開催したいと思います。

ご参加くださったみなさん、ありがとうございました!
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by hkvege | 2015-10-18 22:10 | お食事会 | Comments(2)

Low-carbohydrate Lunch Party

今日はアトリエでLow-carbo Lunch Partyを開催しました!
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ローカーボ料理を持ち寄ってのランチ会です♪
食事制限とか食事療法ってなんかマズそうな、暗いイメージがありますが、
ローカーボに限っては、そういうものは一切ないのです!

見てくださいませ~この豪華な料理☆
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コンソメジュレの塩豚入りテリーヌ
甘エビのビスクゼリー仕立て いくらと甘えびたまご添え
フランス産チーズとプティトマトマリネのプロシュートロール
かつおのたたき みょうが、しそ、大根、たまねぎ、パプリカ添え
シカクマメとモッツッレラ、塩豚のサラダ
SPFオレイン豚の味噌漬け
コッパ、ピスタチオ、クロテッドクリームのカナッペ
ズッキーニ、茄子、きゅうり、マッシュルームのグリル
天然ひらめの昆布締め 山芋、セロリ巻き
エリンギのマリネ
マッサマンチキン
全11品!

ローカーボメニューは本当にいくらでもアイディアが広がるので、お料理好きにはたまりません!

続いて・・・・ローカーボスイーツ♪
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同じくローカーボを実践されているyasuyo先生の作品。
安心して食べることの出来るローカーボスイーツは本当に魅力的☆

普通、これだけ食べたら、眠くなったりするのに、ローカーボならそんな心配なし!
血糖を上げない食事は本当に身体に優しい☆

定期的に開きたいなあー ローカーボランチ会​♥​♥​♥
今回は女子にありがちな(夏だしね)野菜が多かったので
次回はガツンとMEC「肉系」にしましょう~!

More・・・・・・・・・・・・
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by hkvege | 2014-08-06 18:54 | お食事会 | Comments(4)